Té de cinco sabores

Omija o té de cinco sabores, es un tradicional coreano que posee muchos beneficios para la salud. Contiene baya llamada Schisandra Chinensis que se usa como hierba medicinal y ayuda con problemas renales y tos crónica.

El té fue denominado así por llevar los cinco sabores más sobresalientes a nivel culinario:

1. Dulce
2. Agrio
3. Salado
4. Picante
5. Amargo

Tomada de www.catalunyanplats.com

Ingredientes:

• 4 tasas de agua
• Miel al gusto
• 2 cucharadas de Schisandra Chinensis 
• Almendras para decorar

Procedimiento:                                  

Se debe lavar cuidadosamente las frutas Schisandra Chinensis, dejar escurrir y secar con una toalla. Hierva las 4 tazas de agua e introduzca las frutas, lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento por 5 minutos (entre más tiempo hierva, el amargo resaltará más). Luego sirva en una taza y agrega la miel y la almendra para decorar.

Rinde: 4 porciones

Tiempo: 5 minutes